Зъбният кариес е прогресиращо заболяване на твърдите зъбни тъкани, а кариесологията се занимава с неговото лечение. Причините за появата му са разнообразни – влошена орална хигиена, вредни хранителни навици, структура на емайла и др. За лечението му се използва минимално инвазивна техника под локално обезболяване (по желание на пациента), което гарантира максимално запазване на здравите зъбни тъкани. Колкото по-рано е диагностициран един кариес, толкова по-малко от зъбната тъкан се отнема при лечение.
Ако твърде дълго се отлага лечението на зъбен кариес, е възможно да настъпят усложнения като пулпит, периодонтит и др, налагащи умъртвяване на зъба и по-инвазивни манипулации. Препоръчителни са профилактичните прегледи на всеки 6 месеца.